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印刷 豊澤園飯庄 珠市口総店 北京

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豊澤園飯庄
種別:北京料理
ツアー番号: pek_food_042
ツアー更新日:2013年02月01日

概要
元祖北京料理の産みの親。1949年以降、脂っぽい田舎料理であった北方料理を、豊沢園飯庄が淡白で上品な味に変貌させ北京料理がうまれました。

中華人民共和国の成立後外国からの賓客をもてなすのに この料理が使われたため『北京料理』
という名前が世界中に広まったといわれているのです 。看板料理は「葱焼海参王」、焼いた葱の香ばしい風味のついた醤油味と、プルプルしたナマコの食感が人気です。

詳細情報

名前 豊澤園飯庄 珠市口総店 北京
エリア 北京
都市・地区 市南部・天壇
住所 北京市 西城区西城区珠市口西大街83号
電話 +86-10-63032828
営業時間 10:00-23:00
休業日 なし
交通 地下鉄2号線 『前門駅』 から徒歩約12分
ウェブサイト http://
支払方法
言語
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